Sidra con vermú by Pülku y La Fuerza

Pülku y La Fuerza se unieron para crear una sidra de manzanas orgánicas con vermú de edición limitada en dos versiones: Pülku con La Fuerza Rojo y Pülku con La Fuerza Blanco.

“Somos productores de vermú desde 2018 y en este camino de aprendizaje conocimos a muchos otros productores que están en un camino similar”, explicó Martín Auzmendi, socio de La Fuerza.

Desde La Fuerza Bar se generaron otras colaboraciones como una cerveza sour con vermú La Fuerza Primavera en los Andes elaborada junto a Strange.

“Fue un proceso de varios meses de encontrarnos e ir probando, siempre con sidra de manzana”, agregó Mariana Barrera, productora de Sidra Pülku. 

Y amplió: “Probamos con diferentes sidras y en distintas proporciones y encontramos una fórmula que es una sidra a la que le sumamos vermú logrando que se complementen y potencien una a la otra”.

“Logramos dos sidras: una con Rojo y otra con Blanco; en ambos casos queríamos que mantuvieran la identidad de la sidra y que el vermú aporte la parte vínica y las hierbas”, completó.

“Todo empezó en una mesa del bar La Fuerza, donde Mariana nos contó todo su proyecto y conoció más del nuestro, nos preguntamos qué más podíamos hacer juntos y apareció la idea de sumar a lo que ya hacíamos un producto en conjunto”, reveló Auzmendi.

Las sidras Pülku son parte de la carta de La Fuerza Bar desde hace tiempo y el Chacarita Spritz, cóctel que tiene a la sidra Pülku Pera y la Fuerza Blanco como sus ingredientes, está entre los tres más vendidos.

El movimiento de bebidas locales e independientes en la Argentina es grande y pujante, con proyectos que trabajan para crear propuestas de calidad y llegar cada vez a más personas. 

“Creemos que es importante trabajar en conjunto y colaborar en el camino de desarrollar los proyectos, en ese camino es importante encontrarse con personas y proyectos que comparten la visión”, resaltó Barrera.

Ambas sidras Pülku con vermú La Fuerza, pensadas para beber solas, con hielo o mezclar en cócteles, se encuentran disponibles en La Fuerza Buenos Aires (para beber en el lugar o llevar) y en la tienda on line de La Fuerza (https://tienda.lafuerza.com.ar/).