Dandy renueva su carta, con reversiones de clásicosy nuevos sabores

La cadena de restaurantes Dandy renueva su carta y plantea un nuevo concepto gastronómico dentro de su plan de expansión y crecimiento que inicia en Dandy Libertador y se expandirá a todos sus locales del país.

Dandy renueva la imagen de su local ubicado en Av. Libertador 2410, en el barrio Palermo, y propone un nuevo concepto más fresco, focalizando en diferentes etapas de experiencias desde desayuno/brunch, tardes y cenas. 

Aplicando nuevas materialidades en el local, dejando a la vista la razón de ser de la marca, “Cocina Honesta”. 

Bajo este lema, se basó el refresh de ambientación, menú y foco de la marca, apoyándose en la calidad de la materia prima, reversiones de platos y nuevas propuestas aggiornadas a la nueva gastronomía. 

En su carta hay una nueva versión de pastrami al plato con papas salteadas, oliva y perejil, un clásico que se re-versiona e incorpora entre los platos principales, pero que también tiene su presencia entre las entradas.

Otro de los clásicos del menú de Dandy que se renueva es la pesca del día con berenjena asada, tomates cherrys confitados, tzatziki; y se suma la milanesa de ternera con Fetuccini Alfredo.

Entre las opciones de sándwiches y ensaladas para recibir esta nueva temporada está la baguette mediterránea, ensalada mediterránea y capresse Dandy; y la pizza con fermentación larga de 48 en formato rectangular e individual.

Estos platos y otros ya están presentes en Dandy Libertador y, de manera escalonada, se irán incorporando a la carta de todas las sucursales de Dandy Clásico en el país.

“Esta nueva propuesta que estamos presentando hoy para Dandy Libertador alcanzará, de acá a fin de año, a todos los locales”, afirmó Francisco Bazán, director de expansión de Grupo Desarrolladora Gastronòmica.

Con un modelo de negocios de locales propios y franquicias, Dandy continúa su proceso de expansión: A comeinzos de año desembarcó por primera vez en la ciudad de Rosario con su versión Deli, dentro del Shopping Alto Rosario, y su versión clásica en Las Lomitas Street.

Su apertura más reciente en CABA fue en la emblemática esquina de Av. Coronel Díaz y Santa Fe con un amplio local en pleno centro comercial, con terraza y grandes visuales de la ciudad.

Dandy cuenta con 14 locales entre sus versiones Clásica, Deli y Grill y tiene presencia en los polos gastronómicos más importantes de la ciudad de Buenos Aires y el interior del país.