Nicasia Grand Blend, réplica del vino que hizo famoso a Burdeos

Bodega Catena Zapata lanzó Nicasia Vineyards Grand Blend, una réplica histórica del antiguo blend que hizo famoso a Burdeos, anterior a la crisis de la filoxera que destruyó gran parte de los viñedos de Francia a finales del siglo XIX.

Se trata de un corte de 50% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 10% Merlot, 5% Petit Verdot, de uvas de Paraje Altamira, Mendoza.

Fue fermentado entre 15 y 20 días en pequeños tanques de acero inoxidable y roll-fermentors de origen francés. 

Se llevó a cabo una fermentación maloláctica completa con añejamiento de 10 meses en barriles de roble de primer y segundo uso.